<s id="2u0gc"><small id="2u0gc"></small></s>
  • <small id="2u0gc"><li id="2u0gc"></li></small><td id="2u0gc"></td>
  • <xmp id="2u0gc"><li id="2u0gc"></li>
  • <small id="2u0gc"><button id="2u0gc"></button></small>
  • <small id="2u0gc"><li id="2u0gc"></li></small>
  • <xmp id="2u0gc"><td id="2u0gc"></td>
  • <li id="2u0gc"></li>
  • <small id="2u0gc"><li id="2u0gc"></li></small><small id="2u0gc"><li id="2u0gc"></li></small><li id="2u0gc"><td id="2u0gc"></td></li>
  • <xmp id="2u0gc">
  • <td id="2u0gc"></td><small id="2u0gc"><button id="2u0gc"></button></small><td id="2u0gc"></td>
    歡迎訪問江蘇歐貝新能源發展有限公司!

    歐貝資訊 - 了解行業資訊 掌握實時動態

    品牌故事、品牌案例、公司文化等

    首頁 > 新聞資訊
    億家人臘肉熱泵烘干機讓肉制品烘干告別高污染
    發布時間:2021-02-01   瀏覽:593次

    臘味包含很廣,常見有臘肉、臘腸、臘魚、臘排、臘鴨等品種,臘味的含義還不止這些,很多食品都可以來做臘味。臘味的質量好壞除了本身的配料工藝之外,更關鍵的是烘干除濕工藝,臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份,還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標,保障在今后存放和保質期內不變質、不發霉、不發酵,所以這些是和烘干除濕息息相關。

    臘腸烘干機

    今天億家人要為大家介紹一款新型的臘肉熱泵烘干機,用此機烘干的臘腸風味香、質量穩定、衛生安全等等??梢钥刂坪娓蓽貪穸?,并掌握在你的控制中,全程無需人工看守,簡直是快!便捷!好!智能!

    空氣能臘腸烘干機的組成結構:1、空氣能熱泵冷熱兩用烘干機組。2、防火隔熱烘干房體。3、烘干房內部耐高溫高濕循環風機。4、耐高溫高濕排濕風機(或帶余熱回收節能排濕器)。5、觸摸屏智能溫度濕度控制箱。6、掛臘肉臘腸的物料推車。

    傳統工藝:

    1、自然涼曬:選擇冬季的北風天,把灌制好的臘肉掛在戶外的陽光下曬干,以這種簡單的方式利用太陽進行干燥,日曬法干制的臘肉,由于受陽光直接照射,有助于生物酶轉化作用,因而臘肉具有特殊的風味,產品的色、香、味較好。但是日曬受天氣的影響很大,如受陰雨天或有南風返潮的天氣,臘肉在干燥過程中易霉爛變質,要進行商品性的生產是受到控制的。

    2、燃煤烘干:就是把灌制好的臘肉經陽光下滴水吊曬后置于烘房中,烘房里設有燃煤管式熱風爐,用于加熱空氣,用鼓風機將熱空氣送入干燥房,并以對流換熱方式使臘腸脫水干燥。用這種方法干燥臘肉,存在著產品受煤灰、煙灰污染,干燥周期長(一般要72小時以上),能耗大,臘肉需經過多次“轉竹”和“升柜”,勞動強度大,干燥過程的溫、濕度難以控制,臘肉質量不穩定等弊病。

    熱泵烘干工藝主要分為三個階段:

    1、等速干燥階段

    歷時5到6個小時,在物料裝入烘干房后兩小時內,溫度快速升到60到65度,不用排濕。這一過程主要是起到一個發酵的過程,控制肉不變色變味。這就是我們說的預熱階段。預熱時間后,調節溫度到45到50度,濕度控制在50%到55%的范圍之內。

    2、減速干燥階段

    發色期和收縮定型期的控制,溫度控制在52到54度,濕度控制在45%左右、時間為3到4個小時,臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時就要注意硬殼的出現,可以進行冷熱交替使用,效果好。

    3、快速干燥階段

    這一階段主要的制約因素是溫度,為了強化干燥速度,溫度要升高到60到62度,烘干時間控制在10到12個小時,相對濕度控制在38%左右。成品臘腸烘干濕度基本控制在17%一下。

    臘肉烘干設備

    如今,烘培碳烤的臘腸作業方式已經逐漸被更為新型的干燥方式所替代。因為,越來越多的用戶更加注重食品衛生安全問題。這種煙熏炭烤方式,會對臘腸臘肉在干燥過程中被一些有害氣體氣渣所附著污染,對人體健康造成一些傷害。因此,更為溫和環保衛生的方式自然就被用戶所接受和喜愛。億家人臘肉熱泵烘干機就是這樣一款集多種功能于一身,高效率、低能耗、沒有污染,讓臘腸臘肉在干燥過程中既保持原有的味道和營養價值,又能保障肉質不被污染,干凈衛生綠色低碳。


    九九九九九九爽少妇毛片
    <s id="2u0gc"><small id="2u0gc"></small></s>
  • <small id="2u0gc"><li id="2u0gc"></li></small><td id="2u0gc"></td>
  • <xmp id="2u0gc"><li id="2u0gc"></li>
  • <small id="2u0gc"><button id="2u0gc"></button></small>
  • <small id="2u0gc"><li id="2u0gc"></li></small>
  • <xmp id="2u0gc"><td id="2u0gc"></td>
  • <li id="2u0gc"></li>
  • <small id="2u0gc"><li id="2u0gc"></li></small><small id="2u0gc"><li id="2u0gc"></li></small><li id="2u0gc"><td id="2u0gc"></td></li>
  • <xmp id="2u0gc">
  • <td id="2u0gc"></td><small id="2u0gc"><button id="2u0gc"></button></small><td id="2u0gc"></td>